Winterknoblauch wird im Herbst gepflanzt, und der größte Fehler ist Eile. Viele denken: je früher, desto besser. Doch das stimmt nicht. Wenn man Knoblauch zu früh pflanzt, wenn der Boden noch warm ist, beginnen die Zehen zu keimen, und die ersten Fröste zerstören die zarten Triebe. Wenn man zu spät ist, haben die Pflanzen keine Zeit, vor der Kälte Wurzeln zu bilden, und sterben ebenfalls. Deshalb ist es wichtig, die richtige Mitte zu finden.
Wann genau pflanzen
Alles hängt von der Bodentemperatur ab. Gepflanzt werden sollte, wenn der Boden in 5–10 Zentimetern Tiefe auf +10 oder +12°C abgekühlt ist. In einem solchen Boden keimen die Zehen nicht. Gleichzeitig haben sie Zeit, vor dem Einsetzen stabiler Fröste Wurzeln zu bilden.
In der Ukraine tritt dieser Zeitpunkt je nach Region unterschiedlich ein. Im Süden kann von Ende Oktober bis Mitte November gepflanzt werden – dort sind die Winter milder. In den zentralen Regionen ist der Oktober optimal. Im Norden sollte man den Zeitraum von Ende September bis Anfang Oktober nutzen. In den westlichen Regionen wird Knoblauch in der ersten Oktoberdekade gepflanzt.
Es gibt eine einfache Regel: Zwischen dem Pflanzen und dem Beginn stabiler Fröste sollten etwa 35–45 Tage liegen. Diese Zeit reicht aus, damit der Knoblauch gut Wurzeln bildet, aber nicht über der Erde austreibt.
Wie erkennt man, dass der Boden bereit ist
Ein spezielles Gerät ist praktisch, aber nicht zwingend notwendig. Erfahrene Gärtner nutzen einfache Methoden:
- ein Loch von 7–10 cm Tiefe graben, ein Thermometer hineinlegen und nach 10–15 Minuten ablesen;
- eine Handvoll Erde zusammendrücken – wenn sie zerfällt und sich nicht zusammenklebt und nicht eiskalt ist, ist die Zeit gekommen;
- auf Bäume achten: wenn die Blätter der Birke zu etwa zwei Dritteln vergilbt sind oder die Linde beginnt, massenhaft Blätter abzuwerfen, ist das ein zuverlässiges Zeichen.
Der Standort sollte im Voraus gewählt werden. Am besten eignen sich Flächen, auf denen zuvor Gurken, Zucchini, Hülsenfrüchte oder Kohl gewachsen sind. Nach Zwiebeln oder Kartoffeln sollte kein Knoblauch gepflanzt werden. Eine Rückkehr an denselben Ort ist frühestens nach 3–4 Jahren möglich.
Das Beet wird 2–3 Wochen vor dem Pflanzen vorbereitet. Der Boden wird 20–25 cm tief umgegraben und mit Humus oder Kompost angereichert. Frischer Mist ist ungeeignet. Bei saurem Boden sollte Asche hinzugefügt werden.
Auch das Pflanzmaterial ist wichtig. Die Knoblauchköpfe werden direkt vor dem Pflanzen in Zehen geteilt. Es werden große, gesunde Zehen ohne Schäden ausgewählt. Vor dem Pflanzen können sie in einer schwachen Lösung desinfiziert werden.
Wie man richtig pflanzt
Knoblauch wird in Reihen gepflanzt. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 20–25 cm, zwischen den Zehen 10–15 cm. Die Tiefe hängt vom Boden ab: in leichtem Boden 8–10 cm, in schwerem 5–6 cm. Die Zehe wird mit dem Boden nach unten gelegt und leicht angedrückt.
Nach dem Pflanzen sollte das Beet mit Stroh, Blättern oder Torf gemulcht werden. Die Schicht sollte etwa 5 cm betragen. Das schützt den Knoblauch im Winter. Bei richtiger Pflege wächst er im Frühjahr gut und bildet im Sommer große Knollen.
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