Чтобы посевной чеснок сохранился до следующего сезона, его нужно правильно хранить. Для этого следует обратить внимание на условия окружающей среды и место, где она будет размещена.
Места для сохранения
В многоквартирных и частных домах условия сохранения существенно отличаются. Поэтому необходимо заранее продумать, каким будет место и способ.
При наличии подвала или погреба лучше хранить в:
- ящиках – для того, чтобы защиту от влаги их нужно наполнить не только чесноком, но и пеплом, опилками или луковицей;
- пучки или сплетенные в косу стебли – их перевязывают на концы и повышают в сухих и хорошо вентилируемых местах;
- мешках – независимо от размера мешочка он должен быть выполнен из натуральной ткани, прежде чем положить туда зубочки, их необходимо обработать солевым раствором.
Стандартные и универсальные способы хранения, подходящие и для квартир:
- стекольная банка – при выкладке каждый слой чеснока пересыпается мукой или солью для защиты;
- вакуумный пакет – вообще посадочные овощи лучше в них не хранить, но на короткий срок в качестве временной степени можно класть их туда;
- холодильник – они должны лежать отдельно от любых других продуктов, в таких условиях хранить их необходимо в контейнере или полотняном мешочке.
Независимо от места хранения важно держать их подальше от других овощей. Особенно от картофеля, моркови или капусты они способны выделять влагу.
Что нужно знать
Нужно уделить наибольшее внимание и время подготовке посевного чеснока. Его нужно тщательно проверить. К сохранению не следует допускать проросшие, мягкие или заплесневевшие зубчики. Важно их не очищать, ведь у природы все предусмотрено. Поэтому шелуха может защитить их от грибка или пересыхания.
Также немаловажную роль играет тип посевного чеснока. Озимый следует хранить при температуре от +2°С до +5°С с относительной влажностью воздуха от 70 до 80%. Лучшим местом для его хранения является подвал. Его высаживают осенью, поэтому хранить его понадобится примерно до декабря.
В отличие от него, яровой хранят до весны. Подходящая температура для него колеблется от +16°С до +20°С, а нужная влажная не должна превышать 70%. Поэтому лучше подготовить для него место в комнате или чулане.
Для сохранения каждая головка должна быть здоровой, не иметь повреждений, подгнивающих мест или пятен. После сбора чеснок нужно тщательно просушить. Для этого его держат от 14 до 21 дней в тени без попадания прямых солнечных лучей в месте с хорошей вентиляцией. Важно обрезать стебли и корешки, оставляя от 3 до 5 см стебли и от 2 до 3 мм корешков. Для посадки больше всего подходят большие зубчики. Мелкие лучше употреблять сразу в пищу.
Компания UDAZ занимается посадкой чеснока под ключ и предоставляет консультационные услуги. Именно поэтому, обратившись к ней, каждый фермер сможет подобрать наиболее подходящий под свои требования способ хранения и получить отличный урожай.